تخمر هو طريق|الذي |يُعَدّ من |أقدم وأهم |أنواع |المنهجيات |في تحضير الطعام. يتَعلّم تخمر لإنتاج مجموعة واسعة من المأكولات. يمكنه تخمر تحسين نكهة و قيمة الأطعمة. إضافة عمر الوجبات. تشكّل عناصر |م�